Dans la veine des restaurants bios et veggies/vegans, la cantine California fait preuve d'inventivité en revisitant les classiques incontournables de l'american food, le burger et le tacos en priorité. De la viande au vin, la plupart des produits sont bios à l'exception des légumes, tout de même bien frais. La majorité sont également issus de circuits courts et la cuisine faite maison, et avec amour. Initialement, la cantine californienne est un food-truck qui continue de parcourir les rues de la ville, mais depuis 2014, un restaurant s'est aussi fixé rue de Turbigo.
Eco-responsable
Majorité de produits bios.
Anti-gaspillage
Tri des cartons et recyclage des huiles avec Ecologic'Oil. Propose des doggy-bags.
Emballage
Doggy-bags dans un emballage carton avec une feuille de papier kraft.
Mardi : 11h30 — 15h00 ; 19h30 — 22h30
Mercredi : 11h30 — 15h00 ; 19h30 — 22h30
Jeudi : 11h30 — 15h00 ; 19h30 — 22h30
Vendredi : 11h30 — 15h00 ; 19h30 — 22h30
Samedi : 11h30 — 15h00 ; 19h30 — 22h30
Dimanche : 11h30 — 15h00 ; 19h30 — 22h30
