L’allégorie de la République veille sur le Fluctuat Nec Mergitur, véritable café populaire et citoyen. Rendu possible par le groupe SOS, ce café souhaite rendre hommage à l’âme festive et culturelle de Paris en y faisant un lieu unique accessible à tous. D’ailleurs la star du café n’est autre que « Le Prince de Paris », le jambon 100% parisien, produit en intégralité dans la capitale qui remplit les jambon-beurre à toute heure de la journée (5,5 euros avec un demi). Aussi bien pour le petit-déjeuner que pour l’apéro, profitez aussi du cachet unique de la terrasse, au milieu de l’esplanade piétonne de la Place de la République. Et pour les noctambules, des soirées y sont régulièrement organisées pour ne pas oublier qu’avant tout « Paris est une fête ».
Eco-responsable
Produits majoritairement bio ou issus du commerce équitable. Faibles dépenses énergétiques.
Local
Majorité des produits locaux (vin, bières, jus, jambon, etc.)
Social
Accessibilité pour les personnes handicapées, sourdes et malentendantes et aveugles.
Mardi : 09h00 — 23h00
Mercredi : 09h00 — 23h00
Jeudi : 09h00 — 23h00
Vendredi : 09h00 — 23h00
Samedi : 11h00 — 20h00
Dimanche : 11h00 — 20h00
