Depuis Avril, les cuisines du Point Ephémère accueillent un nouvel OVNI culinaire et musical : Animal Kitchen. Entre label musical et cuisine nomade, Animal Kitchen joue avec les goûts les sens et les sons avec sa cuisine fusion et sa musique électronique. D’un côté Animal Records donc, qui produit des artistes comme Bloum ou StandWise et de l’autre une cuisine pointilleuse et raffinée aux accents asiatiques. On déguste les plats et soupes de la Semaine aux légumes et produits de saison ou on s’essaie au menu découverte des tapas hauts de gamme : croquettes de chèvre et citron confit, frites de patates douces au paprika fumé ou encore guacamole avocat yuzu et ses tacos maison aux œufs de truite. Avec l’arrivée de l’été, on se laisse tenter par une expérience gustative et musicale au bord du Canal Saint-Martin !
Eco-responsable
Produits de saison issus de l'agriculture raisonnée ou biologique.
Local
Produits en majorité issus de l'agriculture française.
Anti-gaspillage
Collaboration avec des associations pour ré-utiliser les invendus.
Mardi : 11h00 — 23h00
Mercredi : 11h00 — 23h00
Jeudi : 11h00 — 23h00
Vendredi : 11h00 — 23h00
Samedi : 11h00 — 23h00
Dimanche : 11h00 — 23h00
