Alimentation
On tartine mieux
Imaginez, une noisette de Nutella fondante sur une gaufre chaude, ou un pot dégusté à la cuillère devant un bon film… Difficile [...]
On arrête de marcher sur des œufs
Sur chaque œuf est inscrit un chiffre de 0 à 3 qui indique les conditions d’élevage de la poule qui l’a pondu. Que recouvre [...]
Mieux manger, moins gaspiller, moins polluer
Comment concilier une alimentation nourrissante, en quantité suffisante, sans risque pour notre santé, à un prix abordable [...]
La viande de la discorde
En l’espace d’une cinquantaine d’années, notre consommation de viande a quintuplé. Et cet appétit dévorant ne fait pas que [...]
Un régime en queue de poisson
Dira-t-on encore "heureux comme un poisson dans l’eau" dans dix ans ? Ou l'expression sera-t-elle une coquille vide ? 90 [...]
Pour notre alimentation, allons au plus court !
Sujet intime et personnel par excellence, l'alimentation cristallise des aspirations et convictions aussi différentes que [...]
Le guide pour un noël au naturel
Qu'on soit petit ou grand, on attend toujours Noël avec une excitation enfantine et gourmande. Et si les fêtes étaient l'occasion [...]
Les pommes de la discorde
La pomme est le fruit préféré des français. Mais d’où viennent-elles ? Comment sont-elles produites ? Et les pommes bio dans [...]
Pour bien manger, on regarde où on met les pieds
Longtemps, nous avons sous-estimé l’importance de nos sols, patrimoine vital à notre survie et à nos assiettes. Pourtant, [...]
